Varor av övriga företag
Beskrivning
Roquefortosten, gjord på fårmjölk, är den enda grönmögelost som ej tillverkas på komjölk. De första grönmögelostar har flera tusen års traditioner bakom sig. Under tillverkningen tillsätts ett slags mögelkultur, penecillium roqueforti, för Roquefortosten och därefter sticker man ner långa nålar i osten för att göra små luftgångar som underlättar för möglet att sprida sig. Lagring sker under 4-6 månader. Grönmögelostar är mycket känsliga för transport och temperaturväxlingar.
Contact the seller
Grönmögelost
We recommend to see